Vocabulaire: whisky ou whiskey?

Saint-Patrick fête des Irlandais. Bière verte, Guiness et whiskey. À moins que ce ne soit whisky?

Peu importe comment nous l’orthographions, le mot whisky ou whiskey tire ses origines du celtique uisge, en gaélique écossais, ou uisce, en gaélique irlandais. Dans les deux langues, il signifie eau.

Ceci étant dit, utiliser whisky en Irlande, tout comme privilégier la forme whiskey en Écosse, pourrait vous mettre dans le pétrin! C’est que chacun s’attribue l’invention de cet alcool de grains fermentés et a ses secrets de fabrication. Pour vous éviter les faux pas, voici ce que vous devez retenir :

• Whis​key : eau-de-vie de grain fabriquée en Irlande ainsi qu’aux États-Unis
• Whisky : eau-de-vie de grain fabriquée en Écosse ainsi que les eaux-de-vie qui s’inspirent de cette méthode de fabrication comme celles faites au Canada ou au Japon.

Si vous en buvez plusieurs, sachez que la graphie rectifiée a rendu les choses plus simples et vous pouvez maintenant vous contenter d’ajouter un « s » pour former whiskeys et whiskys au lieu de la forme whiskies auparavant utilisée.